Notte Europea dei Ricercatori: gli appuntamenti del CREA per vivere un giorno da scienziati

Anche quest’anno il CREA partecipa alla Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici di Frascati Scienza, dal titolo heaL thE plAnet’s Future (#LEAF) “Cura il futuro del Pianeta”, l’evento, patrocinato dalla Regione Lazio, che celebra la scienza come patrimonio di tutti, promuovendo il confronto tra il mondo della ricerca e la cittadinanza.

Il CREA metterà in campo le proprie competenze scientifiche attraverso una serie di appuntamenti dedicati a studenti, famiglie, insegnanti e semplici curiosi, per raccontare in modo coinvolgente ed efficace il legame tra alimentazione, sostenibilità, agricoltura e innovazione. L’obiettivo: sensibilizzare il pubblico sull’importanza della scienza per la costruzione di un futuro migliore e più inclusivo, rendendola non solo più accessibile, ma anche più accattivante.

Soprattutto a Frascati, ma anche a Roma, Velletri, Monterotondo e Rende, saranno coinvolti diversi centri dell’Ente, tra cui Alimenti e Nutrizione, Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, Viticoltura ed Enologia, Zootecnia e Acquacoltura, Politiche e Bioeconomia, oltre alla Sede Centrale.

Si parte il 22 settembre con gli eventi Dentro il cibo: leggi, scopri, scegli! – per guidare i ragazzi dai 12 ai 14 anni verso scelte alimentari consapevoli, anche attraverso la lettura delle etichette nutrizionali – e Non ce la beviamo, un seminario interattivo sull’abuso di alcolici, con occhiali che simulano lo stato di ebbrezza, rivolto ai ragazzi della scuola secondaria di I grado Galieti, di Campoleone di Lanuvio (RM).

Dal 22 al 26 settembre, A ritmo di legumi, un gioco a squadre per ragazzi dai 9 ai 14 anni che, tra raccolti simulati e imprevisti da superare, insegna l’importanza della rotazione colturale e dei legumi nella dieta e per la fertilità del suolo.

Il 23 e il 24 settembre, si svolgeranno: CREA la ricetta dal mondo: un viaggio di educazione alimentare tra culture, un gioco a squadre tra le cucine dei diversi continenti, in cui i partecipanti (12-14 anni) scopriranno piatti tipici e abitudini alimentari internazionali, promuovendo la conoscenza delle culture e l’importanza di una dieta equilibrata; Conosciamo l’uva, visita didattica per bambini (9-11 anni) nel parco e nel vigneto sperimentale del CREA di Velletri. I piccoli partecipanti vivranno da vicino la vendemmia e le prime fasi della vinificazione.

Il 23 settembre, sarà la volta di Magicando: un gioco per l’educazione alimentare, un gioco a tappe (9-14 anni) che affronta i temi dell’educazione alimentare, dello spreco e del riutilizzo degli scarti. Tra quiz, indovinelli e magie, i ragazzi scopriranno come ogni alimento può avere una seconda vita.

Dal 24 al 25 settembre, Giocando con le spezie: un laboratorio sensoriale (9-14 anni) alla scoperta di spezie ed erbe aromatiche. I ragazzi metteranno alla prova il loro olfatto e porteranno a casa un segnalibro aromatizzato creato da loro.

Il 24 e il 26 settembre, il laboratorio didattico Giochiamo con le reazioni chimiche: perché la mela imbrunisce mostrerà, con un esperimento semplice e divertente (9-11 anni), le reazioni enzimatiche per imparare concetti base di chimica, partendo da una mela.

Il 24 settembre, Le mele fuori dal “giardino”: curiosità e applicazioni in laboratorio e cucina (9-14 anni), unisce scienza e gastronomia per scoprire le varietà, i valori nutrizionali e gli usi alternativi delle mele, tra giochi, test e consigli di un nutrizionista, mentre Giochiamo ad estrarre il DNA, offre un’esperienza pratica per comprendere il ruolo della genetica e le basi della biologia, con l’estrazione del DNA da vegetali.

Il 25 settembre, tornerà Trivia game: gioca con Oleario & Frascati scienza, quiz interattivo online (9-14 anni) su olivicoltura, biodiversità, etichettatura e sostenibilità. I vincitori verranno premiati il giorno dopo a Rende (CS) e, a Frascati, avrà luogo Giochiamo con gli alimenti: perché ci piacciono o non ci piacciono?, un’attività ludica (9-11 anni) per esplorare il rapporto emotivo e sensoriale con il cibo, superando pregiudizi e scoprendo nuovi gusti.

Il 25 e il 26 settembre, si potrà partecipare a Il Giro d’Italia a tavola con la chef azzurra, un laboratorio tra gusto e tradizione (6-14 anni), guidato da una giovane chef, alla scoperta delle ricette regionali italiane e dei valori della cucina sostenibile.

Il 26 settembre, Incontriamo il CREA viticoltura ed enologia di Velletri, un percorso guidato per studenti degli Istituti Agrari, con seminari su cambiamento climatico e sostenibilità e degustazione finale di vini; poi Acqua, territorio e cibo, due attività a Frascati per ragazzi (12-19 anni) per comprendere il ruolo dell’acqua nell’agricoltura e nell’alimentazione, attraverso giochi, quiz e strumenti multimediali. A Roma, invece, Di che pasta sei fatto, laboratorio per bambini (6-11 anni) che racconta il ciclo produttivo della pasta, tra mulini, impianti, setacci e prove di estrazione del glutine.  Tutto on line Sosteniamo il futuro: idee di giovani scienziati da un PCTO, webinar in cui gli studenti raccontano la loro esperienza al CREA all’interno dei Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento (PCTO), con focus su educazione alimentare e sostenibilità. Infine, Alla scoperta della biodiversità olivicola calabrese, una giornata nella sede CREA di Rende (CS) tra oliveti, collezioni di germoplasma e degustazioni di oli monovarietali calabresi

Sempre il 26 settembre, la partecipazione CREA alla Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici di Frascati Scienza si conclude con Sostenibilità del sistema agroalimentare, seminario conclusivo a Monterotondo Scalo, con esperti dei centri CREA e del CNR. Un confronto multidisciplinare su sicurezza alimentare, innovazione, economia circolare e resilienza del settore agroalimentare.

“Con il suo ricco programma di iniziative – commenta il presidente Andrea Rocchi – il CREA rende la scienza un’esperienza concreta, inclusiva e stimolante, aperta a tutti, grandi e piccoli. Un viaggio tra conoscenza e consapevolezza che coinvolge i cittadini di oggi e forma quelli di domani.”