Festa bollito misto 30 novembre Milano piazza Oberdan, orari, degustazioni gratis, consigli e dimostrazioni
L’evento si svolgerà a Milano domenica 30 novembre dalle 11 alle 18, presso il Casello Ovest di Porta Venezia – Piazza Oberdan. Una ventina di esperti macellai nella realizzazione di diversi piatti di carne, tra cui il celebre Bollito Misto, classico piatto della tradizione lombarda e piemontese.
I piatti proposti saranno tutti interamente realizzati a base di carne di origine irlandese di altissima qualità, ingrediente scelto dai macellai esperti dell’Associazione Macellai di Milano e provincia per questa manifestazione.
“Queste iniziative – spiega Giorgio Pellegrini, presidente dell’Associazione macellai di Milano (Confcommercio Milano) – sono importanti perché valorizzano la nostra professionalità di macellai rivalutando piatti e prodotti della tradizione considerati ‘poveri’. Piatti che invece sono da far conoscere e apprezzare sempre più alle famiglie”.
“Sono molto felice di partecipare a questa edizione di “Il Bollito Misto” con la nostra carne – afferma Claire Farrell, Trade Marketing Specialist di Bord Bia – “La scelta di utilizzarla in un piatto principe della cucina lombarda e piemontese esalta ancor di più lo sposalizio vincente che si esprime attraverso l’alto standard qualitativo della nostra carne e l’eccellenza degli antichi sapori della tradizione italiana” – conclude Claire.
La manifestazione prevede una degustazione gratuita del Bollito Misto e dimostrazioni di lavorazione della carne.
I macellai che animeranno l’evento saranno a disposizione per dare consigli e utili spunti a tutti i curiosi e gli appassionati che interverranno all’evento.
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Di Redazione
