È passato più di un secolo, ma il tempo sembra essersi fermato. La Mostra del Bitto, in passato sbocco commerciale dei pastori che scendevano a valle dopo una lunga e faticosa stagione in alpeggio, è diventata un appuntamento imperdibile dove ritrovare i sapori di un tempo preservati nei prodotti della tradizione che rivelano bontà e genuinità.
DEGUSTAZIONI E LABORATORI – Tre giorni da vivere intensamente, da venerdì 14 a domenica 16 ottobre, visitando l’ampia area espositiva di 1300 metri quadrati, assistendo alle lavorazioni in diretta e, soprattutto, partecipando alle degustazioni guidate per scoprire i prodotti, conoscerli da vicino e assaggiarli sotto la guida di esperti.
- Con “Il nostro Bitto preferito” i visitatori diventeranno protagonisti degustando le forme di Bitto e di Valtellina Casera iscritte al tradizionale concorso per compilare una scheda e definire la speciale classifica di gradimento del pubblico che si aggiungerà a quella degli esperti assaggiatori del concorso ufficiale.
- Per i più piccoli l’intrattenimento con i laboratori didattici e l’emozione degli incontri ravvicinati con gli animali.
- La Valtellina, insieme alla Mostra del Bitto, regalerà gli spettacolari scenari naturalistici colorati d’autunno: l’opportunità di scoprire un piccolo mondo antico che rivela tutto il suo fascino.
UN ASSAGGIO… – La manifestazione, molto apprezzata dai visitatori, da questa edizione ha ottenuto il riconoscimento ufficiale del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali che ha concesso il patrocinio.
- Tra le bentà da assaggiare, scoprire e conoscere, i formaggi dop Bitto e Valtellina Casera, il Valtellina Superiore e lo Sforzato docg, la bresaola igp, le mele igp, e ancora il miele e i pizzoccheri. E tutt’attorno altre prelibatezze che conquistano i palati: dai salumi alle conserve alimentari, dai dolci alle confetture, ai funghi e alle grappe. Bontà, tipicità e naturalità garantiti dal Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina riconosciuto dalla Regione Lombardia.
104a Mostra del Bitto
- 14 -15 -16 ottobre 2011
- Morbegno (Sondrio), Polo Fieristico Provinciale
Orari di apertura al pubblico
- Venerdì 14 ottobre: 10 – 23
- Sabato 15 ottobre: 9 – 23
- Domenica 16 Ottobre: 9 – 20
Biglietti
- Adulti (il biglietto comprende tre buoni sconto del valore di 1 euro ciascuno per acquisti all’interno del percorso espositivo), 8 euro
- Ragazzi da 8 a 16 anni e adulti oltre i 65 anni, 4 euro
- Gruppi (oltre 20 persone), 4 euro
- Ingresso gratuito per i disabili e per i bambini fino a 8 anni accompagnati da un adulto pagante.
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C.A.
Foto da www.valtellinachegusto.eu
