Salotto del Biscotto Biella 5 e 6 novembre 2011, tutte le informazioni

Redazione4 Novembre 2011 13:31

2 minuti di lettura

Si terrà a Biella Fiere sabato 5 e domenica 6 novembre 2011 la settima edizione del Salotto del Biscotto itinerante.

La manifestazione verrà ospitata nei padiglioni dell’EXPO D’AUTUNNO; l’obiettivo principale è quello di favorire la valorizzazione e la promozione della ricca e variegata produzione dolciaria piemontese.

Per la gioia di grandi, ragazzi e bambini, saranno presenti circa 40 fra biscotterie, pasticcerie e cioccolaterie provenienti da tutto il Piemonte: a rappresentare il Biellese i classici canestrelli, le navette, i panettoni al Bramaterra e alla crema di riso, la spettacolare pralineria di Colle, i bottalini di Pezzaro, i cioccolatini al Ratafià d’Andorno, alla Grappa e al Bramaterra di Acquadro.

Da Vercelli giungeranno poi i celebri bicciolani e le leggendarie tartufate; da Alessandria i krumiri in infinite versioni; da Asti gli amaretti morbidi; da Cuneo la torta di nocciole, le paste di meliga, i baci di Fossano e i ghiotti cuneesi.

Imperdibili anche le proposte del Torinese, con canestrelli tonenghesi, torcetti, gianduiotti e zest.

Dal Verbano sarà poi il turno delle profumate fugascine di Mergozzo e le Margheritine di Stresa; da Novara, infine, oltre ai noti biscottini novaresi, i fiocchi di riso e un’ampia gamma di dolci a base di farina e crema di riso.

Non mancherà anche una selezione completa di prodotti dolciari per celiaci.

Inoltre, i Consorzi dell’Asti Spumante e Moscato e del Brachetto di Acqui offriranno in degustazione alcuni dei più celebrati vini da dessert del mondo.

In programma, contemplato poi un ricco calendario di laboratori e lezioni di pasticceria durante le quali, oltre ad assistere alle dimostrazioni dei professionisti, chi vorrò potrà cimentarsi nella preparazione di squisiti dolci. E il divertimento per tutti è servito!

Per ulteriori informazioni: